Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Dillkokte kreps

4 personer

2 kg kreps
10 pepperkorn
4 laurbærblader
5 krondillstilker
2 potter frisk dill
1 ts Dijonsennep
1 sitron
2 dl crème fraîche eller seterrømme
1 dl estragon, frisk og hakket
½ ss sitronsaft
1 dl finhakket sylteagurk
2 ss finhakket løk
2 ss finhakket kapers
2 ss finhakket persille
2 dl lettkokte havregryn
½ dl solsikkefrø
¾ dl sesamfrø
¾ dl linfrø
2 dl fint rugmel