Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Gratinert hummer

4 personer

2 kokte hummere á 500-600 g
1 dl hakket sjalottløk
½ ts cayennepepper
1 dl eplemost
1 dl kremfløte
2 ts Dijonsennep
150 g lagret Jarlsberg, Comté, Appenzeller eller Norvegia
1 pose blandet salat
2 epler
2 stilker stangselleri
100 g valnøtter
1 dl olivenolje
2 ½ ss sitronsaft
300 g basmatiris
1 dl hakket sjalottløk
1 dl strimlet flatpersille