skip to Main Content

Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Helstekt kalveentrecôte

Helstekt Kalveentrecôte

8 personer

2 kg kalveentrecôte (evt. kalvestek)
1 potte salvie
2 dl hvitvin
1 buljongterning
300 g sjalottløk
4 store gulrøtter
4 pastinakker
4 store persillerøtter
½ stk sellerirot
1 kg frisk spinat
7 fedd hvitløk
1,2 kg poteter
2 ts timian