skip to Main Content

Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Krydderglasert ribbe

Krydderglasert Ribbe

4 personer

1,2-1,4 kg ribbe med svor
1 ss stjerneanis
2 kanelstenger
10 nellikspiker
5 stk allehånde
5 stk hele kardemomme
3 rødløk
2 ss brunt sukker
1 dl rødvinseddik
2 dl rødvin
400 g jordskokker
1 dl hvitvin
1 dl fløte
1 sellerirot, ca 500 g
200 g grovsalt
200 g grønnkål