Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Lammekofta

4 personer

600 g lammekjøttdeig, evt. kjøttdeig av okse
8 fedd hvitløk
1 finhakket løk
2 dl fersk koriander
2 ts spisskummen
½ ts cayennepepper
1 dl hakket sjalottløk
2 dl bulgur
4 plommetomater
4 dl grovhakket flatpersille
1 dl strimlet bladpersille
1 squash
1 agurk
200 gram fetaost i terninger
2 dl sitronsaft
½ l yoghurt naturell