skip to Main Content

Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

«Meatloaf» – Kjøttpudding fylt med grønnsaker

«Meatloaf» – Kjøttpudding Fylt Med Grønnsaker

4 personer

600 g kjøttdeig
3 skiver loff
2 gulrøtter
200 g sellerirot
2 løk
4 fedd hvitløk
1 purre
1 dl kremfløte
2 store røde paprika
2 ts timian
1 stilk rosmarin
1 ss sitronsaft
7 hele hvite pepperkorn
100 g saltet flesk eller bacon
200 g frosne erter av fineste kvalitet
2 ss hakket persille
3 dl buljong (vann og en terning)
2 dl fløte
½ potte sitronmelisse