skip to Main Content

Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

Symfoni på kokt lettsaltet svineskank

Symfoni På Kokt Lettsaltet Svineskank

4 personer

2 saltede svineknoker, ca 1 kg
4 laurbærblad
10 sorte pepperkorn
500 g lettsaltet sideflesk eller bacon
4 gulrøtter
½ kålrot
3 løk
1 selleri
500 g kokefaste poteter, f.eks. Beate
1 dl kremfløte
1 ss finrevet pepperrot
1 dl hakket persille
200 g linser
½ dl olivenolje
2 ss sitronsaft
1 dl hakket bladpersille