skip to Main Content

Basisvarer

I disse handlelistene har jeg utelatt det jeg anser som basisvarer. Med dette mener jeg blant annet melk, godt smør, egg, sukker, hvetemel, gjær, maisstivelse (maisenna), bakepulver, vaniljesukker, salt, pepper, maisenna, solsikkeolje, olivenolje, hvitløk og eddik 7%. Sjekk alltid oppskriftene nøye før du handler inn, slik at du har tilstrekkelig av disse varene.

«Tagine» – marokkansk lammegryte

«Tagine» – Marokkansk Lammegryte

4 personer

1 kg lammekjøtt, gjerne bog
2 ts malt kummin
2 ts malt koriander
1 ts malt paprika
1 g safran
7 fedd hvitløk
2 løk
300 g cherrytomater
1 sitron
1 squash
1 potte frisk koriander
1 ss hakket chili
2 dl lettkokt couscous
2 tomater
½ paprika
1 dl hakket bladpersille
1 dl steinfrie oliven
1 dl sultanrosiner, store lyse rosiner
2 ss sitronsaft