8 personer til middag hvis du serverer 3 av rettene
1 kg jordskokker
3 løk
11 fedd hvitløk
2 dl hvitvin
Grønnsaksbuljongterninger
8 dl fløte
4 skiver loff
2 ts provençekrydder
150 g mandler
2 plater butterdeig
3 dl tørre erter
300 g grønnkål
300 g fetaost i terninger
1 aubergine
1 squash
2 paprika
4 tomater
200 g chèvre
1 ss sitronsaft
½ bunt persille
2 ss timian
1 ts rosmarin
1 ss estragon
1 dl brødkrumme
1 bunt grønne asparges
1 grønt eple
1 dl hakket sjalottløk
4 dl risoni, pasta formet som ris
2 dl eplemost
1 dl revet parmesanost
1/3 potte frisk kjørvel
